Coulis tomate-basilic pour l'hiver

La pilite sorcière prépare ses réserves pour l'hiver.
Ce matin préparation d'un coulis de tomates fraiches au basilic en vue de le surgeler dans des sacs à glaçons (merci Rozenn)... vivement que l'on mange des pâtes et que l'on  puisse décongèler ces petites portions de sauce au parfum d'été !

Comments

[Laetitia]

Les sachets à glaçons sont bien utiles aussi pour surgeler du verjus (dans une viande blanche en hiver, c'est top !)... ou des restes de vin. Hop, trois ou quatre glaçons vite sortis du congélo et c'est une sauce réussie sans ouvrir une bonne bouteille !